【原 料】 姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc. 的新鲜根茎,经清洗、切片、烘干后制成干姜片。 【生产工艺】 干姜片经低温粉碎后,采用**临界(CO2)萃取-分离-精制专有技术生产。 【主要成分】 姜醇、姜酮、姜烯、姜烯、柠檬醛等。 【性 状】 棕红色到深棕色油状液体,具有浓郁的生姜特征香气和具有强烈的姜的特征辣味。 【产品特性】 本品45%左右为挥发油,30%左右为姜辣素,香气**浓郁,令人愉快,兼有强烈的姜的特征辣味,溶于,与植物油*互溶,具有很好的抗氧化、*、抗血栓、抗**,特别是皮肤**、降血脂、防晕车晕船和运动性反胃、助胃肠消化、**风湿病和关节炎及抑制**腺癌细胞生长等多种生理和保健作用。 【气味强度】 1:40 即每克姜油树脂的香气和风味相当于纯原粉(干姜)40克,相当于鲜姜300克。 【用 途】 主要用于: 1、饮料、酱油、啤酒、牛奶、食品调味料等软食品中; 2、化妆品、SPA、香薰香疗、牙膏及香皂等日化香精中; 3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品调香和调味中; 4、中成药及保健食品。